Poulet Tenders Croustillants au Four Ultimes

ÉPINGLEZ CECI

Publié : 01/02/2025


Poulet Tenders Croustillants au Four Ultimes

Vous cherchez une alternative plus saine aux traditionnelles aiguillettes de poulet frites ? Nos Aiguillettes de Poulet Broyées Ultimes sont la solution parfaite ! Ces aiguillettes sont non seulement incroyablement croustillantes, mais aussi pleines de saveur, ce qui en fait un favori instantané de la famille. Dites adieu aux doigts gras et bonjour à un plaisir sans culpabilité.

Pour obtenir ce croustillant irrésistible, ces aiguillettes de poulet sont enrobées d'un mélange délicieux de chapelure et d'épices. Les cuire au four garantit qu'elles restent juteuses à l'intérieur tout en formant un extérieur parfaitement croustillant. Cette méthode enferme toute la bonne jutosité sans avoir besoin d'une huile excessive.

Le secret réside dans la préparation simple mais efficace. Commencez par faire mariner les bandes de poulet dans un mélange de babeurre acidulé, qui attendrit la viande et rehausse la saveur. Ensuite, enrobez-les d'un mélange de chapelure bien assaisonnée qui inclut une touche de paprika, de poudre d'ail et de poudre d'oignon pour un petit coup de fouet supplémentaire.

Ces aiguillettes de poulet croustillantes au four sont incroyablement polyvalentes. Servez-les avec vos sauces à tremper préférées comme la moutarde au miel, le BBQ ou le ranch. Elles constituent un excellent apéritif, un déjeuner ou même un dîner léger. Accompagnez-les d'une salade fraîche ou de légumes rôtis pour un repas complet à la fois nutritif et satisfaisant.

Non seulement ces aiguillettes sont un succès auprès des enfants, mais elles répondent également aux adultes à la recherche d'une option de comfort food plus saine. Parfaitement croustillantes, cuites à la perfection dorée et oh-si-délicieuses, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre foyer.

Ne tardez plus à savourer le croustillant sans culpabilité. Essayez ces Aiguillettes de Poulet Broyées Ultimes aujourd'hui et réjouissez vos papilles à chaque bouchée !

Taille de portion :4 personnes
Calories :320 kcal
sucre :2.00 g
Graisse :12.00 g
Glucides :25.00 g
Protéine :35.00 g
Cholestérol :90.00 g

Ingrédients :

Instructions : Ne rien écrire d'autre sauf la traduction Si le texte fourni est du , retourner le texte traduit en Si le texte fourni est du , retourner le texte traduit en

1Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
2Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement avec un spray de cuisson ou de l'huile.
3Dans un plat peu profond, mélangez la farine tout usage, le sel, le poivre noir moulu, le paprika et la poudre d'ail.
4Dans un autre plat peu profond, battez les œufs avec la cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
5Dans un troisième plat peu profond, combinez la chapelure panko et le fromage parmesan râpé.
6Essuyez les filets de poitrine de poulet avec des serviettes en papier pour vous assurer qu'ils adhèrent aux enrobages.
7Enrobez chaque filet de poulet dans le mélange de farine, en veillant à ce qu'il soit uniformément couvert. Secouez l'excès de farine.
8Trempez le filet de poulet enrobé dans le mélange d'œufs, en vous assurant qu'il soit complètement couvert. Laissez égoutter l'excès de mélange d'œufs.
9Roulez le filet de poulet dans le mélange de panko et de parmesan, en pressant doucement pour assurer une couverture uniforme.
10Placez les filets de poulet enrobés sur la plaque de cuisson préparée, en laissant de l'espace entre chaque morceau pour permettre une cuisson uniforme.
11Vaporisez légèrement ou arrosez le dessus des filets de poulet avec un spray de cuisson ou une petite quantité d'huile pour les aider à croustillier au four.
12Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les filets de poulet soient dorés et bien cuits. La température interne doit atteindre 165°F (74°C).
13Si désiré, saupoudrez de persil frais haché pour garnir avant de servir.
14Servez les filets de poulet croustillants au four chauds avec la sauce de votre choix.

Notes :

  • Choisissez des aiguillettes de poulet de taille similaire pour une cuisson uniforme.
  • Assurez-vous que le poulet est frais ou correctement décongelé s'il s'agit d'aiguillettes congelées.
  • Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que cela colle et faciliter le nettoyage.
  • Si vous utilisez un spray de cuisson, envisagez une variété antiadhésive pour ne pas altérer la saveur.
  • Assaisonnez bien la farine pour garantir que le poulet soit bien parfumé.
  • Battre les œufs avec de l'eau aide à fluidifier le mélange pour une enrobage plus lisse.
  • Les chapelures panko offrent un croustillant supplémentaire par rapport aux chapelures ordinaires.
  • Le fromage parmesan râpé ajoute de la saveur et aide à la coloration.
  • Tamponner le poulet avec un essuie-tout assure une meilleure adhérence des enrobages.
  • Secouez l'excès de farine pour éviter une texture gommeuse.
  • Laisser l'excès d'œuf s'égoutter évite un enrobage détrempé.
  • Presser le mélange de panko sur le poulet assure une couverture uniforme.
  • Un espacement régulier sur la plaque de cuisson favorise une cuisson uniforme.
  • Vaporiser légèrement de l'huile aide à obtenir une texture croustillante sans frire.
  • Un thermomètre à lecture instantanée peut s'assurer que le poulet est bien cuit.
  • Laissez reposer le poulet quelques minutes après la cuisson pour conserver son jutosité.
  • Le persil frais peut ajouter une touche de couleur et de fraîcheur lors du service.
  • Servez avec une sélection de sauces à tremper comme ranch, moutarde au miel ou barbecue pour varier.

Conseils :

  • Assurez-vous que les filets de poulet aient une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène
  • Utilisez des essuie-tout pour bien sécher les filets de poulet afin de mieux adhérer la panure
  • Assaisonnez le mélange de farine à votre goût, mais évitez de trop saler car le parmesan est salé
  • Pour des filets plus épicés, ajoutez du poivre de Cayenne ou de la poudre de chili au mélange de farine
  • Battez les œufs soigneusement jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient complètement mélangés
  • Ajouter de l'eau aux œufs aide à les fluidifier pour une meilleure panure
  • Utilisez de la chapelure panko pour un croustillant supplémentaire par rapport à la chapelure ordinaire
  • Râpez le parmesan finement pour qu'il se mélange uniformément avec la chapelure
  • Appuyez fermement sur le mélange de panko sur les filets pour garantir une bonne panure
  • Disposez les filets de poulet en une seule couche sur la plaque de cuisson sans les entasser
  • Utilisez une grille sur la plaque de cuisson pour plus de croustillant en permettant la circulation de l'air
  • Vaporiser légèrement ou arroser d'huile aide à obtenir une croûte dorée
  • Faites pivoter la plaque de cuisson à mi-cuisson pour un brunissage uniforme
  • Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer que le poulet est cuit à 165°F (74°C)
  • Laissez reposer les filets de poulet pendant quelques minutes avant de servir pour conserver leur jutosité
  • Garnir de persil pour ajouter de la saveur et une touche de couleur
  • Servez avec une variété de sauces à tremper comme la moutarde au miel ou la sauce ranch pour plus de goût

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5.0 de 8 avis

Poulet Tenders Croustillants au Four Ultimes

Taille de portion: 4 personnes Calories: 320 kcal sucre: 2.00 g Graisse: 12.00 g Glucides: 25.00 g Protéine: 35.00 g Cholestérol: 90.00 g

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Commentaires et avis des lecteurs

Nicolas dit: 16/02/2025 05:46
La cuisson au four les rend encore plus sains. Je suis fan de cette recette !
Adrien dit: 14/02/2025 16:46
J'adore la texture et le goût, c'est un vrai régal pour toute la famille.
Guillaume dit: 07/02/2025 06:48
Ces tenders de poulet sont absolument délicieux ! La croûte est parfaitement croustillante.
Yasmine dit: 05/02/2025 22:27
Une excellente idée de repas, mes enfants en redemandent toujours !
Marion dit: 05/02/2025 17:19
Meilleure recette de tenders que j'ai jamais essayée, un vrai succès à chaque fois !
Pauline dit: 04/02/2025 08:41
Recette facile à suivre et le résultat est vraiment savoureux. Je vais la refaire sans hésiter !
Jules dit: 02/02/2025 17:31
Merci pour cette recette incroyable, je l'ai déjà partagée avec mes amis !
Yannick dit: 01/02/2025 22:17
Parfaitement assaisonnés, ils disparaissent rapidement de l'assiette.