Chili copieux aux patates douces et aux haricots noirs

ÉPINGLEZ CECI

Publié : 01/02/2025


Chili copieux aux patates douces et aux haricots noirs

Réchauffez vos soirées avec un copieux bol de Chili aux Patates Douces et Haricots Noirs. Ce plat irrésistible combine la douceur naturelle des patates douces avec les saveurs riches et terreuses des haricots noirs, créant un repas satisfaisant et nutritif parfait pour toutes les occasions. Riche en protéines et en fibres, ce chili est non seulement délicieux mais aussi incroyablement nourrissant, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner en famille ou une soirée cocooning.

La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et dans la manière dont elle réunit une variété de textures et de saveurs. Les patates douces apportent une douceur délicieuse qui équilibre parfaitement le goût robuste des haricots noirs. De plus, un mélange d'épices comme le cumin, la poudre de chili et le paprika infuse le plat d'un arôme chaleureux et invitant qui fera demander des secondes à tout le monde.

Pour préparer ce chili, commencez par faire revenir des oignons et de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et translucides. Ajoutez des patates douces coupées en dés, des haricots noirs et votre choix de bouillon ou d'eau. Assaisonnez généreusement avec vos épices préférées, et laissez mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que les saveurs se soient harmonieusement mêlées. Pour un petit coup de fouet, envisagez d'ajouter une touche de poivre de Cayenne ou des jalapeños hachés.

Ce Chili aux Patates Douces et Haricots Noirs est non seulement un délice pour les papilles mais aussi une fête pour les yeux avec ses couleurs vives. Servez-le chaud, garni de coriandre fraîche, de tranches d'avocat ou d'une cuillerée de crème aigre pour un repas complet et satisfaisant. Que vous soyez un connaisseur de chili ou que vous l'essayiez pour la première fois, cette recette est sûre de devenir un favori dans votre répertoire culinaire.

Taille de portion :6 personnes
Calories :300 kcal
sucre :12.00 g
Graisse :12.00 g
Glucides :450.00 g
Protéine :20.00 g
Cholestérol :0 mg

Ingrédients :

Instructions : Ne rien écrire d'autre sauf la traduction Si le texte fourni est du , retourner le texte traduit en Si le texte fourni est du , retourner le texte traduit en

1Chauffez une grande casserole à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
2Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon haché et faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et translucide.
3Ajoutez l'ail haché et le poivron rouge coupé en dés dans la casserole, et faites cuire pendant encore 2 minutes en remuant de temps en temps.
4Ajoutez les patates douces pelées et coupées en dés dans la casserole, en les mélangeant avec le mélange d'oignon et de poivron.
5Saupoudrez de cumin moulu, de piment en poudre et de paprika fumé, puis remuez bien pour enrober les légumes uniformément avec les épices.
6Versez les tomates en dés en conserve et le bouillon de légumes, en remuant pour combiner tous les ingrédients.
7Portez le mélange à ébullition, puis couvrez la casserole et baissez le feu à moyen-doux, permettant au chili de cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
8Ajoutez les haricots noirs égouttés et rincés ainsi que les grains de maïs dans la casserole, en les incorporant au chili.
9Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût, puis continuez à mijoter le chili pendant 10 minutes supplémentaires, à découvert, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
10Incorporez le jus de lime juste avant de servir pour ajouter une saveur fraîche et acidulée au chili.
11Servez le chili chaud, en garnissant chaque bol de coriandre fraîche hachée, d'avocat coupé en dés et d'oignons verts tranchés pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Notes :

  • Utilisez une grande casserole pour assurer une cuisson uniforme et avoir suffisamment d'espace pour tous les ingrédients.
  • Hachez finement l'oignon pour une texture plus lisse.
  • Émincez l'ail à l'aide d'un presse-ail ou hachez-le finement avec un couteau.
  • Pour le poivron rouge, retirez les graines et coupez-le en petits morceaux uniformes.
  • Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes uniformes pour une cuisson homogène.
  • Ajustez la quantité de piment en poudre pour contrôler le niveau de chaleur.
  • Utilisez du paprika fumé pour une saveur fumée distincte ; du paprika ordinaire peut être utilisé en cas de besoin.
  • Optez pour des tomates en conserve à faible teneur en sodium et du bouillon de légumes pour contrôler la teneur en sel.
  • Rincez les haricots noirs soigneusement pour enlever le sodium excessif et améliorer la saveur.
  • Utilisez du maïs frais ou congelé ; si vous utilisez du frais, coupez les grains de l'épi avant d'ajouter.
  • Ajustez le sel et le poivre noir selon vos préférences personnelles.
  • Le jus de lime frais ajoute de la fraîcheur ; du jus en bouteille peut être utilisé en cas de besoin.
  • La coriandre peut être remplacée par du persil si vous le souhaitez.
  • Coupez l'avocat juste avant de servir pour éviter qu'il ne brunisse.
  • Coupez les oignons verts en fines tranches pour une saveur d'oignon subtile et en garniture.
  • Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
  • Réchauffez les restes sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de bouillon s'ils sont trop épais.
  • Ce chili convient à la congélation ; laissez-le refroidir complètement avant de le congeler dans des contenants portionnés.
  • Servez avec du pain croustillant ou sur du riz pour un repas plus copieux.
  • Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou des jalapeños en dés.

Conseils :

  • Utilisez une grande casserole à fond épais pour garantir une cuisson uniforme et éviter que cela ne colle.
  • Assurez-vous de hacher l'oignon, le poivron rouge et les patates douces à des tailles similaires pour une cuisson uniforme.
  • Hachez l'ail finement pour répartir sa saveur dans le chili.
  • Si vous préférez un chili plus épicé, envisagez d'ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou un peu de jalapeño haché.
  • Mélangez bien les épices pour vous assurer qu'elles ne collent pas au fond de la casserole et ne brûlent pas.
  • Utiliser des tomates en conserve à faible teneur en sodium et du bouillon de légumes vous permet de mieux contrôler la salinité.
  • Égouttez et rincez les haricots noirs soigneusement pour éliminer l'excès de sodium et tout liquide de conserve.
  • Si vous utilisez du maïs congelé, il n'est pas nécessaire de le décongeler avant de l'ajouter ; il cuira rapidement dans le chili.
  • Goûtez le chili avant d'ajouter du sel, car les ingrédients en conserve peuvent déjà contenir du sel ajouté.
  • Utilisez du jus de citron vert frais pour la meilleure saveur ; faites rouler le citron vert sur le comptoir avant de le presser pour libérer plus de jus.
  • Pour un chili plus crémeux, envisagez d'écraser certaines des patates douces contre le côté de la casserole.
  • Laissez le chili reposer quelques minutes après la cuisson pour que les saveurs s'intensifient.
  • Garnissez juste avant de servir pour éviter que l'avocat ne brunisse.
  • Ajoutez des garnitures supplémentaires comme des jalapeños tranchés ou du fromage râpé si désiré.

Voulez-vous enregistrer cette recette ?

Êtes-vous nouveau sur ce site ? Cette série d'e-mails gratuite est un excellent point de départ. Je vous guiderai à travers certaines de mes recettes les plus populaires et vous montrerai comment et pourquoi elles fonctionnent. Vous apprendrez des concepts pratiques dans la science de la pâtisserie et acquerrez rapidement les connaissances dont vous avez besoin pour devenir un meilleur pâtissier.

Merci de vous être abonné ! Recevez des recettes délicieuses et des mises à jour exclusives directement dans votre boîte de réception !

Nous respectons votre vie privée. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

5.0 de 13 avis

Chili copieux aux patates douces et aux haricots noirs

Taille de portion: 6 personnes Calories: 300000 kcal sucre: 12.00 g Graisse: 12.00 g Glucides: 450.00 g Protéine: 20.00 g Cholestérol: 0 mg

Laissez un commentaire

Mon équipe et moi adorons avoir de vos nouvelles ! Soumettez votre question ou avis sur une recette ici. Consultez notre page FAQ pour de nombreuses réponses aux questions courantes. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Commentaires et avis des lecteurs

Élise dit: 10/02/2025 11:06
Une recette réconfortante et pleine de saveurs. J'adore les épices utilisées !
Ulysse dit: 09/02/2025 04:33
Je ne peux pas croire à quel point c'est bon ! C'est devenu un incontournable chez moi.
Océane dit: 08/02/2025 16:52
Facile à préparer et tellement savoureux. Mon plat préféré de l'hiver !
Valérie dit: 07/02/2025 22:06
Excellente recette, pleine de saveurs ! C'est devenu un incontournable dans ma cuisine. Merci pour ce partage !
Hugo dit: 07/02/2025 03:19
Facile à préparer et tellement savoureuse ! Les ingrédients se marient à merveille. Je recommande vivement !
Laurent dit: 06/02/2025 21:08
Une explosion de saveurs avec les patates douces et les haricots noirs, j'adore !
Théo dit: 06/02/2025 02:12
J'ai ajouté un peu de cumin, c'était incroyable ! Merci pour cette recette !
Lucie dit: 05/02/2025 23:28
C'est devenu un de mes plats préférés, riche en saveurs et en textures !
Pierre dit: 05/02/2025 22:06
Délicieux et réconfortant, ce chili est parfait pour les soirées fraîches !
Pauline dit: 04/02/2025 14:52
Un délice ! La combinaison de patates douces et de haricots noirs est parfaite. J'adore cette recette réconfortante !
Océane dit: 03/02/2025 19:25
Délicieux ! La combinaison de patates douces et de haricots noirs est parfaite. Un vrai régal !
René dit: 03/02/2025 17:05
Recette facile à suivre et le résultat est juste succulent, je le referai sans hésiter !
Camille dit: 03/02/2025 13:36
Une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Je recommande à 100 % !