Hamburger Classique et Juteux

ÉPINGLEZ CECI

Publié : 28/09/2024


Hamburger Classique et Juteux

Chez EasyToCook, nous te présentons une recette irrésistible : le burger classique et juteux. Ce plat est un favori universel pour sa simplicité et son goût incomparable, idéal pour toute réunion ou repas en famille. Tu apprendras à préparer un burger qui laissera tous tes invités en redemander.

Pour ce burger, tu auras besoin de viande de boeuf hachée de bonne qualité, de préférence avec une teneur en graisse de 20 % pour assurer sa jutosité. Forme les burgers avec tes mains, sans trop presser la viande, pour conserver sa texture douce. Ajoute du sel et du poivre selon ton goût juste avant de les placer sur le grill ou dans la poêle chaude.

Choisis un bon pain à burger, de préférence légèrement toasté, pour qu'il ait une texture croustillante à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur. Ajoute une couche de mayonnaise, de moutarde ou de ketchup selon ta préférence. Place une feuille de laitue fraîche, une tranche de tomate mûre et quelques rondelles d'oignon rouge pour apporter une touche fraîche et croustillante.

Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoute une tranche de fromage cheddar pendant que la viande est encore chaude, permettant ainsi qu'elle fonde sur le burger. Tu peux personnaliser ton burger avec tes ingrédients préférés, comme des cornichons, du bacon ou de l'avocat, pour le rendre encore plus délicieux.

Sers ton burger classique et juteux avec des frites maison ou une salade fraîche pour un repas complet que tout le monde adorera. Bon appétit !

Catégories :Classique
Taille de portion :4 personnes
Calories :700 kcal
sucre :8.00 g
Graisse :45.00 g
Glucides :35.00 g
Protéine :35.00 g
Cholestérol :200 mg

Ingrédients :

Instructions : Ne rien écrire d'autre sauf la traduction Si le texte fourni est du , retourner le texte traduit en Si le texte fourni est du , retourner le texte traduit en

1Commence par préparer tous les ingrédients dont tu auras besoin pour faire tes hamburgers. Lave bien la laitue, la tomate et l'oignon. Essuie délicatement la laitue pour qu'il n'y ait pas d'eau sur les feuilles.
2Coupe la tomate en tranches fines. Essaie de faire en sorte que toutes les tranches aient la même épaisseur pour qu'elles cuisent de manière uniforme.
3Pèle l'oignon et coupe-le en anneaux fins. Si tu préfères un goût moins intense, tu peux plonger les anneaux d'oignon dans de l'eau froide pendant quelques minutes, puis les égoutter soigneusement.
4Forme 4 portions égales de viande hachée de boeuf. Tu peux utiliser tes mains pour façonner les hamburgers, en veillant à ce qu'ils aient la même taille et épaisseur pour qu'ils cuisent uniformément. Appuie légèrement au centre de chaque hamburger avec ton pouce pour qu'ils ne se déforment pas en cuisinant.
5Assaisonne chaque hamburger avec du sel et du poivre noir moulu selon ton goût. Assure-toi d'assaisonner les deux côtés de chaque hamburger.
6Fais chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoute une cuillère à soupe d'huile végétale et attends qu'elle soit chaude avant de placer les hamburgers.
7Fais cuire les hamburgers dans la poêle chaude pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent le degré de cuisson désiré. Si tu aimes le fromage fondu, place une tranche de fromage cheddar sur chaque hamburger durant la dernière minute de cuisson.
8Pendant que les hamburgers cuisent, coupe les pains à hamburger en deux et fais-les légèrement griller dans une autre poêle ou dans un grille-pain. Cela aidera à ce que les pains ne deviennent pas mous avec les ingrédients.
9Une fois que les hamburgers sont cuits à ton goût, retire-les de la poêle et place-les sur une assiette pour les laisser reposer quelques minutes. Cela permettra aux jus de se redistribuer et à la viande d'être plus juteuse.
10Monte les hamburgers en plaçant d'abord une feuille de laitue sur la base du pain, puis le hamburger avec le fromage, une tranche de tomate, des anneaux d'oignon et une tranche de cornichon.
11Ajoute des condiments selon ton goût : ketchup, moutarde et mayonnaise. Tu peux étaler ces condiments à l'intérieur du chapeau du pain ou directement sur les ingrédients.
12Place le chapeau du pain sur le hamburger et appuie doucement pour que tout soit bien maintenu.
13Sers immédiatement et accompagne de tes garnitures préférées, comme des frites ou une salade fraîche.

Notes :

  • Assure-toi que tous les ingrédients sont frais et de bonne qualité pour obtenir la meilleure saveur dans tes hamburgers.
  • Pour la viande hachée de bœuf, cherche un équilibre entre gras et viande maigre ; généralement, 80 % de viande et 20 % de gras est idéal pour des hamburgers juteux.
  • Si tu préfères une saveur plus intense dans la viande, tu peux ajouter d'autres épices au mélange, comme de l'ail en poudre ou de l'oignon en poudre.
  • En formant les hamburgers, évite de manipuler trop la viande pour qu'elle ne se compacte pas et ne devienne dure à la cuisson.
  • Si tu n'as pas de poêle antiadhésive, envisage d'utiliser une plaque ou un grill pour cuire les hamburgers.
  • Contrôle le temps de cuisson pour éviter que les hamburgers ne soient trop cuits et deviennent secs.
  • Si tu utilises un couvercle sur la poêle en faisant fondre le fromage, il fondra de manière plus uniforme.
  • Si tu préfères une saveur plus grillée dans les pains, tu peux les tartiner un peu de beurre avant de les griller.
  • Assure-toi de couper les ingrédients végétaux juste avant de monter les hamburgers pour maintenir leur fraîcheur.
  • Les cornichons peuvent être sucrés ou aigres-doux, choisis selon ta préférence de goût.
  • Tu peux expérimenter avec différents types de fromage si tu veux varier la recette, comme du fromage suisse ou de la mozzarella.
  • Si tu as le temps, laisse reposer la viande déjà assaisonnée au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs s'intègrent mieux.
  • Le repos des hamburgers cuits est crucial pour que les jus se stabilisent ; ne saute pas cette étape.
  • Personnalise les condiments selon tes goûts ; certains peuvent préférer plus de mayonnaise et d'autres plus de moutarde.
  • Si tu souhaites une touche plus gourmande, tu peux ajouter des ingrédients supplémentaires comme de l'avocat, du bacon croustillant ou des oignons caramélisés.
  • Sers les hamburgers avec des boissons rafraîchissantes, comme une limonade ou une bière froide, pour compléter la saveur.

Conseils :

  • Choisissez de la viande hachée de bœuf de bonne qualité pour obtenir un hamburger plus savoureux et juteux.
  • Si possible, utilisez de la viande hachée avec 80 % de maigre et 20 % de gras pour un meilleur goût et une meilleure texture.
  • Manipulez la viande le moins possible lors de la formation des hamburgers pour éviter qu'ils ne deviennent denses.
  • Appuyer légèrement sur le centre du hamburger avec le pouce aide à maintenir sa forme pendant la cuisson.
  • Utilisez une planche à découper différente pour les légumes et la viande afin d'éviter la contamination croisée.
  • Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter les hamburgers pour obtenir une bonne saisie.
  • Ne pressez pas les hamburgers avec la spatule pendant qu'ils cuisent pour qu'ils ne perdent pas leurs jus.
  • Laissez reposer les hamburgers quelques minutes après les avoir cuits pour que les jus se redistribuent.
  • Si les petits pains sont trop frais, vous pouvez les toaster légèrement pour améliorer la texture.
  • Si vous utilisez du fromage, couvrez-le au dernier moment de cuisson pour qu'il fonde correctement.
  • Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage pour varier le goût du hamburger.
  • Assurez-vous de bien sécher les feuilles de laitue pour qu'elles ne rendent pas le pain trop humide.
  • Si vous préférez un goût d'oignon plus doux, faites-les tremper dans de l'eau froide et égouttez-les bien avant de les utiliser.
  • Les cornichons peuvent être sucrés ou aigres selon vos préférences personnelles.
  • Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme de l'avocat, du bacon ou des champignons pour personnaliser votre hamburger.
  • Conservez correctement les ingrédients restants comme la tomate et l'oignon au réfrigérateur pour les garder frais.
  • Servez les hamburgers immédiatement pour profiter de leur meilleur goût et texture.
  • Accompagnez les hamburgers de vos sauces et garnitures préférées pour une expérience complète.

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4.4 de 106 avis

Hamburger Classique et Juteux

Taille de portion: 4 personnes Calories: 700 kcal sucre: 8.00 g Graisse: 45.00 g Glucides: 35.00 g Protéine: 35.00 g Cholestérol: 200 mg

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Commentaires et avis des lecteurs

Adrien dit: 10/02/2025 22:29
Les ingrédients ne se mariaient pas bien, ça ne vaut pas le coup.
Hugo dit: 07/02/2025 17:34
C'est le meilleur hamburger que j'ai jamais préparé, on se régale à chaque bouchée !
Xavier dit: 04/02/2025 02:11
La viande était trop sèche et manquait de saveur.
Édouard dit: 18/01/2025 21:18
Une recette incontournable pour tous les amateurs de burgers ! Je l'ai préparée plusieurs fois et elle est toujours un succès.
Diane dit: 18/01/2025 15:16
Recette incroyable ! Je recommande d'essayer avec des oignons caramélisés.
François dit: 16/01/2025 13:27
J'adore cette recette, le mélange d'épices est juste parfait !
Wendy dit: 15/01/2025 18:46
J'ai aimé l'idée, mais il y a des améliorations à apporter.
René dit: 15/01/2025 13:59
La cuisson est parfaite, la viande est tendre et savoureuse.
Guillaume dit: 15/01/2025 13:32
Ce hamburger était moyen, pas assez de garnitures pour relever le goût.
Valérie dit: 13/01/2025 06:27
La texture était bizarre, je n'ai pas aimé du tout.
Inès dit: 13/01/2025 02:44
Je ne referai pas cette recette, elle n'a pas du tout fonctionné pour moi.
Delphine dit: 10/01/2025 23:31
Ce hamburger est un vrai délice ! Facile à préparer et succulent.
William dit: 10/01/2025 01:53
La recette est simple et le résultat est incroyable, je recommande !
Brigitte dit: 07/01/2025 03:51
La texture était agréable, mais je m'attendais à quelque chose de plus juteux.
Sophie dit: 06/01/2025 18:04
Incroyable recette ! Le hamburger est vraiment juteux et plein de saveurs. Je le referai sans hésiter !
Jules dit: 03/01/2025 08:38
Globalement, une bonne recette, mais il manque un petit quelque chose pour l'élever au niveau supérieur !
Camille dit: 01/01/2025 11:53
La viande était bien cuite, mais le mélange d'épices ne convenait pas à mon palais.
Jules dit: 30/12/2024 23:16
Super recette, j'ai ajouté du fromage et c'était encore meilleur !
Camille dit: 29/12/2024 05:44
Les ingrédients frais et la cuisson parfaite font de ce hamburger un vrai régal. Je recommande vivement !
Xavier dit: 29/12/2024 04:57
J'ai suivi la recette à la lettre, mais le résultat était loin d'être juteux.
Jean dit: 26/12/2024 21:56
Je le recommande à tous mes amis, ils vont adorer aussi !
Karine dit: 25/12/2024 17:24
J'adore la combinaison des saveurs, c'est un vrai classique !
Édouard dit: 25/12/2024 01:54
Je ne ferai plus jamais de hamburgers autrement, celui-ci est devenu mon préféré !
Isabelle dit: 24/12/2024 18:12
Un des meilleurs hamburgers que j'ai jamais goûtés ! La recette est facile à suivre et le résultat est incroyable.
Yannick dit: 23/12/2024 14:17
C'est la meilleure recette de hamburger que j'ai jamais essayée, je suis conquis !
Mathilde dit: 20/12/2024 22:09
Cette recette de hamburger est tout simplement incroyable ! La viande est juteuse et pleine de saveurs. Je vais l'ajouter à mes plats préférés !
Ursule dit: 20/12/2024 13:33
Je suis ravi du résultat, le hamburger est succulent et a fait l'unanimité chez mes invités. À refaire sans hésitation !
Delphine dit: 20/12/2024 05:56
Je suis impressionné par la simplicité de la recette et le goût exceptionnel. Je la recommande à tous !
Baptiste dit: 19/12/2024 18:50
Délicieux, la viande est parfaitement cuite et juteuse !
Théo dit: 18/12/2024 15:56
Le goût juteux de ce hamburger est incroyable, un vrai régal !
Victor dit: 18/12/2024 02:52
La sauce maison ajoute vraiment une touche spéciale, un vrai régal !
Inès dit: 17/12/2024 12:29
Je ne recommande pas cette recette, le burger était très décevant.
Sophie dit: 16/12/2024 11:12
Merci pour cette recette, je l'ai partagée avec tous mes amis !
Guillaume dit: 15/12/2024 16:35
Un des meilleurs hamburgers que j'ai jamais goûtés, je le recommande à tous !
William dit: 14/12/2024 08:13
Un bon début, mais il manque le petit quelque chose qui fait toute la différence.
Valérie dit: 12/12/2024 18:14
Ce hamburger est un classique revisité à la perfection. Un must pour les amateurs de viande !
Zoé dit: 12/12/2024 08:08
Parfait pour un barbecue entre amis. Tout le monde a adoré !
Ulysse dit: 07/12/2024 12:35
Une recette parfaite pour un barbecue entre amis, tout le monde a adoré !
Lucie dit: 07/12/2024 10:49
Excellente base pour un hamburger, mais je pense que le temps de cuisson pourrait être ajusté pour plus de tendreté.
René dit: 07/12/2024 06:12
Délicieux hamburger, la texture est parfaite, mais je trouve que la sauce pourrait être améliorée.
Théo dit: 04/12/2024 18:41
Ce hamburger était bon, mais manquait un peu de saveur.
Olivier dit: 02/12/2024 17:22
Cette recette de hamburger est tout simplement délicieuse !
Gabriel dit: 02/12/2024 16:35
La sauce maison ajoute une touche spéciale, un vrai délice !
Océane dit: 02/12/2024 01:54
La recette est simple, mais elle ne m'a pas vraiment impressionné.
Brigitte dit: 30/11/2024 22:39
C'était plus un hamburger ennuyeux qu'un classique, très déçu.
Quentin dit: 30/11/2024 21:41
La viande est parfaitement cuite et pleine de saveurs, je recommande vivement !
Édouard dit: 30/11/2024 04:55
Une belle recette, mais la viande manquait un peu de cuisson à mon goût. La prochaine fois, je ferai attention !
Raphaël dit: 29/11/2024 15:49
Recette facile à suivre, le résultat est savoureux, mais j'aurais aimé un peu plus de fromage !
Yannick dit: 29/11/2024 08:12
Une recette parfaite, la viande était tendre et savoureuse !
Camille dit: 29/11/2024 02:36
C'était correct, mais je ne le referais pas.
Édouard dit: 26/11/2024 21:15
Les enfants en redemandent, merci pour cette recette !
Xenia dit: 25/11/2024 14:52
J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était incroyable, merci !
Pierre dit: 25/11/2024 11:40
Le goût est là, c'est indéniable, mais la présentation pourrait être un peu plus soignée.
Adrien dit: 24/11/2024 11:27
Délicieux et juteux, le meilleur hamburger que j'ai jamais goûté !
Océane dit: 24/11/2024 00:03
Un classique qui ne déçoit jamais, je l'adore !
Victor dit: 23/11/2024 23:37
Un des meilleurs hamburgers que j'ai jamais goûtés ! La texture et le goût sont incroyables, je vais le refaire sans hésiter.
Clément dit: 22/11/2024 06:42
C'était un repas acceptable, mais je préfère d'autres recettes de hamburger.
Quentin dit: 22/11/2024 06:20
Un vrai plaisir pour les papilles, je vais en refaire souvent !
Inès dit: 21/11/2024 17:55
Un des meilleurs hamburgers que j'ai jamais préparés ! La texture et le goût sont parfaits. Merci pour cette recette facile à suivre !
Diane dit: 21/11/2024 17:09
Un hamburger classique qui fait honneur à son nom, je le referai sans hésiter !
Raphaël dit: 18/11/2024 12:23
Le mélange d'épices donne un goût exceptionnel, c'est devenu notre plat préféré à la maison.
Delphine dit: 15/11/2024 03:15
Mes invités ont adoré, je vais l'ajouter à mon livre de recettes !
Adrien dit: 13/11/2024 19:17
Je m'attendais à mieux, le goût était vraiment fade.
François dit: 13/11/2024 00:35
Je vais définitivement refaire ce hamburger, c'est devenu mon plat préféré !
Laurent dit: 12/11/2024 14:06
Un des meilleurs hamburgers que j'ai jamais goûtés ! La viande est parfaitement juteuse.
Thomas dit: 12/11/2024 01:11
La viande est parfaitement juteuse et les saveurs s'accordent à merveille !
Adrien dit: 11/11/2024 00:52
J'ai adoré ce hamburger ! Les ingrédients se marient parfaitement et il est très satisfaisant. Je vais le refaire sans hésiter !
Pierre dit: 10/11/2024 09:33
Pas assez d'assaisonnement, c'était trop plat à mon goût.
Valérie dit: 07/11/2024 13:55
Une recette parfaite pour un repas entre amis. Tout le monde a adoré ! Merci pour cette excellente recette !
Wendy dit: 06/11/2024 18:34
Un vrai régal ! La viande est parfaitement cuite et les ingrédients frais font toute la différence. J'adore !
Océane dit: 06/11/2024 15:57
Ce hamburger est tout simplement délicieux ! La viande est juteuse et pleine de saveur. Je le recommande vivement !
Xenia dit: 05/11/2024 17:21
Cette recette est idéale pour un barbecue entre amis, tout le monde a adoré !
Victor dit: 04/11/2024 18:38
Un classique qui ne déçoit jamais. Mes invités ont adoré !
Diane dit: 04/11/2024 14:51
Cette recette de hamburger est tout simplement incroyable ! La viande est parfaitement juteuse et pleine de saveur.
Olivier dit: 01/11/2024 18:03
C'est sans doute le meilleur hamburger que j'ai jamais goûté !
Inès dit: 30/10/2024 22:06
La texture et le goût de ce hamburger sont vraiment au top, je vais le refaire souvent.
Lucie dit: 29/10/2024 11:24
Bravo pour cette recette, elle est devenue un incontournable dans ma cuisine !
Yasmine dit: 27/10/2024 09:18
Le goût était passable, mais j'ai trouvé le pain un peu trop sec.
Sylvie dit: 24/10/2024 07:52
Un vrai délice ! Les hamburgers sont savoureux et bien cuits, je recommande à 100% !
Wendy dit: 23/10/2024 05:32
Le temps de cuisson était mal indiqué, j'ai fini par brûler mes burgers.
Jean dit: 22/10/2024 04:39
Je n'ai jamais goûté un hamburger aussi bon ! Merci pour cette recette facile à suivre.
Brigitte dit: 19/10/2024 09:51
Très bon hamburger, la viande est bien juteuse, mais les garnitures manquaient un peu de variété.
Yasmine dit: 19/10/2024 06:57
Un des meilleurs hamburgers que j'ai jamais préparés ! Juteux et savoureux, un vrai régal !
Isabelle dit: 18/10/2024 23:43
Cette recette de hamburger est tout simplement délicieuse ! Les saveurs sont incroyables !
Brigitte dit: 16/10/2024 20:33
Je suis impressionné par la simplicité de la recette et le résultat délicieux. Mes invités ont adoré, je le recommande vivement !
Diane dit: 16/10/2024 13:52
Les ingrédients frais font toute la différence, un vrai succès !
Antoine dit: 15/10/2024 21:22
J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était époustouflant. Merci pour ce partage !
Nicolas dit: 15/10/2024 09:25
Un hamburger comme on les aime, savoureux et bien garni !
Édouard dit: 15/10/2024 09:17
Je n'ai jamais goûté un hamburger aussi savoureux, merci pour cette recette !
Isabelle dit: 14/10/2024 16:34
C'est la meilleure recette de hamburger que j'ai jamais testée ! Chaque bouchée est un délice, merci !
René dit: 13/10/2024 21:44
J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était époustouflant ! Merci pour ce partage.
William dit: 13/10/2024 00:51
Recette facile à suivre et le résultat est incroyable, merci beaucoup !
Diane dit: 12/10/2024 05:49
La recette est simple et le goût est incroyable, un vrai régal !
Wendy dit: 11/10/2024 22:25
Bon équilibre des saveurs, mais j'ai trouvé que le hamburger était un peu trop salé à mon goût.
Théo dit: 11/10/2024 17:46
Ce hamburger est tout simplement délicieux ! La viande est juteuse et les saveurs sont parfaitement équilibrées.
Jean dit: 09/10/2024 13:50
Mes invités ont adoré, je suis ravi d'avoir découvert cette recette !
Olivier dit: 08/10/2024 10:31
Une recette qui fait plaisir, j'ai adoré le côté juteux, mais le pain était un peu trop sec.
Antoine dit: 06/10/2024 07:49
La texture et le goût sont juste parfaits, un vrai bonheur en bouche !
Baptiste dit: 05/10/2024 10:53
Les ingrédients se marient parfaitement, je ne peux pas m'arrêter d'en faire !
Brigitte dit: 05/10/2024 03:24
Super recette, le hamburger est vraiment juteux, mais j'aurais ajouté un peu plus d'épices pour relever le goût !
Thomas dit: 01/10/2024 06:48
Délicieux, ce hamburger est un vrai régal !
Diane dit: 01/10/2024 05:58
Je vais l'ajouter à mes recettes préférées, c'est un incontournable !
Lucie dit: 29/08/2024 21:54
Mon mari et moi avons adoré ce hamburger, il est devenu notre plat préféré du week-end !
Diane dit: 25/07/2024 04:09
Un hamburger qui fait honneur à son nom, vraiment succulent !
François dit: 14/05/2024 03:18
La texture de la viande est parfaite, je vais refaire cette recette souvent !
Kévin dit: 21/02/2024 10:20
C'est exactement ce que je cherchais, un hamburger juteux et savoureux !